خرید یک چرخ گوشت صنعتی با کیفیت، سرمایهگذاری هوشمندانهای برای کسبوکارهای مرتبط با فرآوردههای گوشتی است. چرخ گوشت آلفا، به عنوان یک برند ایرانی خوشنام، توانسته است جایگاه ویژهای در میان فعالان این حوزه پیدا کند. این راهنمای جامع از کابان تجهیز، به شما کمک میکند تا با شناخت کامل این محصول، خریدی آگاهانه و مطمئن داشته باشید.
چرخ گوشت آلفا، با بهرهگیری از دانش فنی روز و استفاده از مواد اولیه مرغوب، محصولی بادوام و کارآمد را به بازار عرضه کرده است. این دستگاه، قادر است حجم بالایی از گوشت را در مدت زمان کوتاهی چرخ کرده و نیازهای یک کسبوکار حرفهای را به خوبی برآورده سازد.
انواع چرخ گوشت های آلفا
چرخ گوشتهای آلفا بر اساس سایز تیغه به دو مدل اصلی تقسیم میشوند:
* چرخ گوشت آلفا تیغه 32: این مدل، یک گزینه ایدهآل برای کسبوکارهایی است که به حجم متوسطی از چرخکردن گوشت نیاز دارند. قصابیها، رستورانها و کارگاههای کوچک تولید فرآوردههای گوشتی، از جمله مشتریان اصلی این مدل هستند. این چرخ گوشت با قابلیت چرخ کردن انواع گوشت قرمز و مرغ، نیازهای متنوعی را پوشش میدهد.
* چرخ گوشت آلفا تیغه 42: این مدل، برای کارخانجات بزرگ فرآوردههای گوشتی و کشتارگاهها طراحی شده است. ظرفیت بالای چرخکردن گوشت و قدرت موتور قوی، این مدل را به یک انتخاب مناسب برای حجم بالای تولید تبدیل کرده است. ساختار مستحکم و قطعات باکیفیت، تضمینکننده عملکرد بیوقفه و طول عمر بالای این دستگاه است.
هر دو مدل چرخ گوشت آلفا، در صنایع مختلف از جمله کارخانجات تولید سوسیس و کالباس، رستورانهای بزرگ و مراکز بستهبندی گوشت مورد استفاده قرار میگیرند.
قیمت چرخ گوشت آلفا
یکی از مزایای اصلی خرید چرخ گوشت آلفا، قیمت مناسب آن نسبت به نمونههای خارجی است. از آنجایی که این محصول در داخل کشور تولید میشود، هزینههای واردات و گمرک به آن تعلق نمیگیرد. این امر، باعث شده تا قیمت تمام شده چرخ گوشت آلفا، به طور قابل توجهی پایینتر از رقبای خارجی باشد.
خرید چرخ گوشت آلفا با توجه به کیفیت ساخت و کارایی بالا، یک سرمایهگذاری مقرونبهصرفه برای کسبوکارهای مرتبط با گوشت محسوب میشود. در صورتی که یک خریدار داخلی بخواهد چرخ گوشتی با مشخصات مشابه از یک برند خارجی تهیه کند، باید هزینه بسیار بیشتری را پرداخت کند.
علاوه بر قیمت مناسب، خدمات پس از فروش و دسترسی آسان به قطعات یدکی نیز از دیگر مزایای خرید چرخ گوشت آلفا است. این امر، خیال خریداران را از بابت تعمیر و نگهداری دستگاه راحت میکند.
قطعات و اجزای چرخ گوشت آلفا
چرخ گوشت آلفا، از قطعات اصلی زیر تشکیل شده است:
* موتور: موتور این دستگاه، معمولاً از نوع تکفاز بوده و قابلیت نصب دینام دلخواه مشتری را دارد. دینام گیربکس کوبل شده با دندههای فولادی، قدرت و استحکام بالایی را برای دستگاه فراهم میکند.
* بدنه: بدنه چرخ گوشت آلفا، از استیل ضد زنگ ساخته شده است. این امر، باعث میشود تا دستگاه در برابر خوردگی و زنگزدگی مقاوم بوده و به راحتی تمیز شود. در برخی مدلها، از آلیاژ چدن با آبکاری قلع نیز در ساخت بدنه استفاده میشود.
* سینی: سینی چرخ گوشت آلفا، معمولاً از جنس استیل بوده و دارای ابعاد مناسبی برای قرار دادن حجم زیادی از گوشت است.
* تیغه و شبکه: چرخ گوشت آلفا، معمولاً با دو عدد تیغه و یک عدد شبکه نخودی عرضه میشود. تیغهها از جنس فولاد سخت ساخته شده و دارای لبههای تیز و برنده هستند. شبکهها نیز در اندازههای مختلف برای چرخ کردن گوشت با بافتهای متفاوت موجود هستند.
* گوشتکوب: گوشتکوب، برای هدایت گوشت به داخل دستگاه و جلوگیری از تماس دست با قطعات چرخنده استفاده میشود.
* چرخ: مدلهای صنعتی و ایستاده چرخ گوشت آلفا، دارای چهار چرخ ترمزدار هستند. این چرخها، جابجایی دستگاه را آسان کرده و از حرکت ناخواسته آن در حین کار جلوگیری میکنند.
طریقه استفاده از چرخ گوشت آلفا
استفاده از چرخ گوشت آلفا، بسیار آسان است. برای شروع، مراحل زیر را دنبال کنید:
1. ابتدا ماردون، تیغه و شبکه را به ترتیب داخل گلویی دستگاه قرار دهید.
2. طوقه فرمانی شکل را به اندازه لازم سفت کنید تا قطعات در جای خود محکم شوند.
3. دستگاه را به برق وصل کرده و دکمه روشن را فشار دهید.
4. گوشت را به قطعات کوچکتر برش داده و داخل سینی دستگاه قرار دهید.
5. با استفاده از گوشتکوب، گوشت را به داخل دستگاه هدایت کنید.
برای چرخ کردن گوشت با بافتهای مختلف، از شبکههای با سوراخهای متفاوت استفاده کنید:
* شبکه نخودی (سوراخ 13): برای چرخ کردن گوشت برای بار اول و ایجاد بافت درشت.
* شبکه متوسط (سوراخ 4/5) یا شبکه سوزنی (سوراخ 3/5): برای چرخ کردن گوشت برای بار دوم و ایجاد بافت نرمتر.
برای خرد کردن حبوبات خیس شده یا پخته شده و مواد اولیه کتلت، از تیغ و شبکه مخصوص گوشت استفاده کنید.
برای خرد کردن سبزیجات (سبزی، پیاز، کلم، کرفس و کاهو)، از شبکه مخصوص سوراخ 13 یا 10 استفاده کنید. توجه داشته باشید که تیغ و شبکهای که برای پیاز و سبزیجات استفاده میکنید را برای گوشت استفاده نکنید.
تذکر مهم: دقت شود هر شبکه با یک تیغ مخصوص خودش برای همیشه استفاده شود.
چرخ گوشت آلفا به دلیل خدمات پس از فروش مناسب و قیمت رقابتی، بازار خوبی در ایران دارد. بدنه این محصول از استیل یا آلیاژ چدن با آبکاری قلع ساخته شده است. مدلهای صنعتی و ایستاده این چرخ گوشت دارای چهار چرخ ترمزدار هستند که حمل و نقل دستگاه را آسان میکند.
مقایسه چرخ گوشت آلفا با رقبا
در بازار چرخ گوشتهای صنعتی، برندهای مختلفی وجود دارند که هر کدام دارای ویژگیها و مزایای خاص خود هستند. در اینجا، به مقایسه چرخ گوشت آلفا با برخی از رقبای اصلی آن میپردازیم:
* چرخ گوشت آلفا در مقابل چرخ گوشت امگا: چرخ گوشت امگا، یک برند ایتالیایی است که به کیفیت بالای ساخت و طول عمر طولانی مشهور است. با این حال، قیمت چرخ گوشت امگا به طور قابل توجهی بالاتر از چرخ گوشت آلفا است. از نظر کارایی و عملکرد، هر دو برند در سطح خوبی قرار دارند، اما چرخ گوشت آلفا به دلیل قیمت مناسبتر و خدمات پس از فروش بهتر، گزینه مقرونبهصرفهتری برای بسیاری از کسبوکارها محسوب میشود. شما می توانید خرید چرخ گوشت امگا را از کابان تجهیز انجام دهید.
* چرخ گوشت آلفا در مقابل چرخ گوشت مینروا: چرخ گوشت مینروا نیز یکی دیگر از برندهای مطرح ایتالیایی است که در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی فعالیت میکند. این برند، طیف گستردهای از چرخ گوشتها را با ظرفیتها و ویژگیهای مختلف ارائه میدهد. با این حال، قیمت چرخ گوشت مینروا نیز مانند امگا، بالاتر از چرخ گوشت آلفا است. علاوه بر این، دسترسی به قطعات یدکی و خدمات پس از فروش مینروا در ایران، ممکن است با مشکلاتی همراه باشد.
با توجه به مقایسه انجام شده، میتوان گفت که چرخ گوشت آلفا، یک گزینه مناسب برای کسبوکارهایی است که به دنبال یک چرخ گوشت با کیفیت، کارآمد و مقرونبهصرفه هستند. این دستگاه، با بهرهگیری از قطعات باکیفیت و طراحی مناسب، قادر است نیازهای متنوعی را برآورده کرده و رضایت مشتریان را جلب کند. کابان تجهیز به عنوان نمایندگی رسمی فروش چرخ گوشت آلفا، این محصول را با گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش ارائه میدهد.
چرا چرخ گوشت آلفا را از کابان تجهیز بخریم؟
کابان تجهیز، با سالها تجربه در زمینه عرضه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به عنوان یک مرجع معتبر در این حوزه شناخته میشود. دلایل متعددی وجود دارد که کابان تجهیز را به بهترین انتخاب برای خرید چرخ گوشت آلفا تبدیل میکند:
* تنوع محصولات: کابان تجهیز، طیف گستردهای از چرخ گوشتهای آلفا را با ظرفیتها و ویژگیهای مختلف ارائه میدهد. این امر، به شما امکان میدهد تا با توجه به نیازهای خاص خود، بهترین مدل را انتخاب کنید.
* قیمت مناسب: کابان تجهیز، با حذف واسطهها، چرخ گوشتهای آلفا را با قیمت رقابتی و منصفانه به مشتریان عرضه میکند.
* گارانتی معتبر: تمامی چرخ گوشتهای آلفا ارائه شده توسط کابان تجهیز، دارای گارانتی معتبر شرکتی هستند. این گارانتی، خیال شما را از بابت کیفیت و عملکرد دستگاه راحت میکند.
* خدمات پس از فروش: کابان تجهیز، خدمات پس از فروش کاملی را برای چرخ گوشتهای آلفا ارائه میدهد. این خدمات شامل نصب و راهاندازی، تعمیر و نگهداری و تامین قطعات یدکی میشود.
* مشاوره تخصصی: کارشناسان کابان تجهیز، با ارائه مشاوره تخصصی، به شما کمک میکنند تا بهترین چرخ گوشت آلفا را برای کسبوکار خود انتخاب کنید.
با خرید چرخ گوشت آلفا از کابان تجهیز، میتوانید از مزایای یک خرید مطمئن و رضایتبخش بهرهمند شوید.
کابان تجهیز
آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5
ایمیل : info@kabantajhiz.com
خط ویژه : 02166008000 - 02166009000
موبایل: 09122200108
سوالات متداول چرخ گوشت آلفا
آیا می توان قطعات چرخ گوشت آلفا را به صورت جداگانه تهیه کرد؟
بله، قطعات یدکی چرخ گوشت آلفا از جمله تیغه، شبکه و ماردون در دسترس هستند و می توانید آنها را به صورت جداگانه از نمایندگی های مجاز مانند کابان تجهیز تهیه کنید.
چه نوع گوشتی را می توان با چرخ گوشت آلفا چرخ کرد؟
چرخ گوشت آلفا قادر به چرخ کردن انواع گوشت قرمز، مرغ و ماهی است. برای بهترین نتیجه، گوشت را قبل از چرخ کردن به قطعات کوچکتر برش دهید.
چگونه می توان چرخ گوشت آلفا را تمیز کرد؟
پس از هر بار استفاده، قطعات چرخ گوشت آلفا را جدا کرده و با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. مطمئن شوید که تمام قطعات قبل از مونتاژ مجدد کاملاً خشک شده باشند.
آیا چرخ گوشت آلفا برای استفاده در رستوران مناسب است؟
بله، چرخ گوشت آلفا با توجه به قدرت موتور و ظرفیت چرخ کردن، برای استفاده در رستوران ها و سایر کسب و کارهای مرتبط با فرآورده های گوشتی مناسب است.
گارانتی چرخ گوشت آلفا شامل چه مواردی می شود؟
گارانتی چرخ گوشت آلفا معمولاً شامل تعمیر یا تعویض قطعات معیوب ناشی از نقص تولید می شود. برای اطلاع دقیق از شرایط گارانتی، به دفترچه راهنمای محصول مراجعه کنید.