در دنیای پرشتاب آشپزی صنعتی و حتی خانگی، داشتن ابزاری کارآمد و مطمئن برای آمادهسازی مواد اولیه، نقشی حیاتی ایفا میکند. چرخ گوشت گیربکسی رومیزی، یکی از همین ابزارهاست که با قدرت و کارایی بالا، فرآیند چرخ کردن گوشت و سایر مواد غذایی را به امری سریع و آسان تبدیل میکند. در این راهنمای جامع از کابان تجهیز، به بررسی دقیق این دستگاه پرکاربرد میپردازیم و نکات کلیدی برای انتخاب و خرید یک چرخ گوشت گیربکسی رومیزی حرفهای را با هم مرور میکنیم.
چرخ گوشت گیربکسی رومیزی: انقلابی در آمادهسازی گوشت
چرخ گوشتهای گیربکسی رومیزی، نسل جدیدی از چرخ گوشتها هستند که با بهرهگیری از سیستم گیربکسی قدرتمند، توانستهاند جایگاه ویژهای در میان آشپزخانههای صنعتی و نیمهصنعتی پیدا کنند. این دستگاهها با انتقال بهینه قدرت موتور به تیغهها، قادر به چرخ کردن حجم بالایی از گوشت و سایر مواد غذایی در کمترین زمان ممکن هستند.
تفاوت چرخ گوشت گیربکسی با چرخ گوشت تسمهای
همانطور که میدانید، چرخ گوشتها بر اساس سیستم انتقال قدرت موتور به دو نوع اصلی تقسیم میشوند: چرخ گوشتهای تسمهای و چرخ گوشتهای گیربکسی.
-
چرخ گوشت تسمهای: در این نوع چرخ گوشتها، قدرت موتور از طریق تسمه به تیغهها منتقل میشود. این مدلها معمولاً قدرت کمتری دارند و برای مصارف خانگی با حجم کاری پایین مناسب هستند. با این وجود این نوع چرخ گوشت ها نیز کاربرد خاص خود را دارند.
چرخ گوشت های تسمه ای معمولا قیمت پایین تری دارند و برای استفاده های سبک و غیرحرفه ای مناسب هستند. با این حال، به دلیل استهلاک بیشتر تسمه و قدرت کمتر، برای کاربری های سنگین توصیه نمی شوند.
-
چرخ گوشت گیربکسی: در چرخ گوشتهای گیربکسی، از یک سیستم گیربکس برای انتقال قدرت موتور به تیغهها استفاده میشود. این سیستم باعث افزایش چشمگیر قدرت و کارایی دستگاه میشود و امکان چرخ کردن حجم بالایی از گوشت و مواد غذایی سخت را فراهم میکند. کابان تجهیز چرخ گوشت های گیربکسی با کیفیت و دوام بالا ارائه می دهد.
چرخ گوشت های گیربکسی به دلیل قدرت و دوام بالا، برای استفاده در رستوران ها، قصابی ها، هتل ها و سایر مراکز تهیه غذا که نیاز به چرخ کردن حجم زیادی از گوشت دارند، ایده آل هستند.
چرخ گوشت گیربکسی رومیزی یا ایستاده؟ کدام یک برای شما مناسبتر است؟
چرخ گوشتهای گیربکسی علاوه بر نوع سیستم انتقال قدرت، بر اساس ظاهر و ابعاد نیز به دو دسته رومیزی و ایستاده تقسیم میشوند.
-
چرخ گوشت گیربکسی رومیزی: این مدلها ابعاد کوچکتری دارند و به راحتی روی میز یا پیشخوان آشپزخانه قرار میگیرند. چرخ گوشت های رومیزی برای فضاهای کوچک تر و استفاده های نیمه صنعتی بسیار مناسب هستند. چرخ گوشت گیربکسی رومیزی گزینه ی مناسبی برای کسب و کارهای کوچک است.
این نوع چرخ گوشت ها برای مصارف خانگی با حجم کاری بالا، رستوران های کوچک و قصابی های محلی مناسب هستند. قابلیت حمل و نقل آسان و اشغال فضای کمتر، از جمله مزایای این مدل ها به شمار می رود.
-
چرخ گوشت گیربکسی ایستاده: چرخ گوشتهای ایستاده، ابعاد بزرگتری دارند و معمولاً دارای چرخهایی برای جابجایی آسان هستند.
چرخ گوشت های ایستاده برای کارخانه های تولید مواد غذایی، رستوران های بزرگ و قصابی های صنعتی که نیاز به چرخ کردن حجم بسیار زیادی از گوشت در طول روز دارند، مناسب هستند. با توجه به اندازه بزرگ تر چرخ گوشت های ایستاده به منظور سهولت جابه جایی و حمل و نقل در آنها چرخ در نظر گرفته شده است. چرخ ها دارای ترمز برای کنترل حرکت و توقف دستگاه هستند.
مزایای استفاده از چرخ گوشت گیربکسی رومیزی
استفاده از چرخ گوشت گیربکسی رومیزی، مزایای متعددی را برای کاربران به همراه دارد که در ادامه به برخی از مهمترین آنها اشاره میکنیم:
-
قدرت و کارایی بالا: سیستم گیربکسی قدرتمند، امکان چرخ کردن حجم بالایی از گوشت و مواد غذایی سخت را در کمترین زمان ممکن فراهم میکند.
با استفاده از چرخ گوشت گیربکسی، می توانید در زمان و انرژی خود صرفه جویی کنید و فرآیند آماده سازی مواد اولیه را بهینه سازی کنید.
-
دوام و طول عمر بالا: قطعات با کیفیت و طراحی مهندسی شده، باعث افزایش طول عمر و دوام دستگاه میشود.
چرخ گوشت های گیربکسی به دلیل استفاده از قطعات مقاوم و با کیفیت، در برابر سایش و ضربه مقاوم هستند و می توانند سال ها بدون نیاز به تعمیر و نگهداری، به شما خدمت کنند.
-
سهولت استفاده و نگهداری: طراحی ارگونومیک و قطعات قابل جدا شدن، استفاده و تمیز کردن دستگاه را آسان میکند.
با استفاده از چرخ گوشت گیربکسی، می توانید به راحتی قطعات دستگاه را جدا کرده و تمیز کنید و از بهداشت مواد غذایی اطمینان حاصل کنید.
-
ایمنی بالا: مجهز به سیستمهای ایمنی مختلف برای جلوگیری از بروز حوادث.
چرخ گوشت های گیربکسی مجهز به سیستم های ایمنی مانند دکمه توقف اضطراری و محافظ انگشت هستند که از بروز حوادث جلوگیری می کنند.
-
تنوع در مدلها و اندازهها: امکان انتخاب مدل مناسب با توجه به نیاز و حجم کاری.
با توجه به تنوع مدل ها و اندازه های چرخ گوشت گیربکسی، می توانید به راحتی مدلی را انتخاب کنید که با نیازها و بودجه شما مطابقت داشته باشد.
نکات مهم در خرید چرخ گوشت گیربکسی رومیزی
انتخاب و خرید یک چرخ گوشت گیربکسی رومیزی مناسب، نیازمند توجه به نکات کلیدی زیر است:
-
قدرت موتور: قدرت موتور، تعیینکننده میزان کارایی و سرعت چرخ کردن گوشت است. برای مصارف خانگی و نیمهصنعتی، چرخ گوشتهایی با قدرت موتور 1 تا 3 اسب بخار مناسب هستند.
هر چه قدرت موتور چرخ گوشت بیشتر باشد، می تواند حجم بیشتری از گوشت را در مدت زمان کمتری چرخ کند.
-
جنس بدنه و قطعات: بدنه و قطعات دستگاه باید از جنس استیل ضد زنگ یا آلومینیوم با کیفیت بالا باشند تا در برابر زنگزدگی و خوردگی مقاوم باشند.
استیل ضد زنگ و آلومینیوم، از جمله مواد بهداشتی و مقاوم هستند که از آلودگی مواد غذایی جلوگیری می کنند.
-
ظرفیت چرخ کردن: ظرفیت چرخ کردن دستگاه، نشاندهنده میزان گوشتی است که میتوان در هر ساعت با آن چرخ کرد.
ظرفیت چرخ کردن دستگاه باید با توجه به حجم کاری شما انتخاب شود.
-
اندازه دهانه ورودی: اندازه دهانه ورودی، تعیینکننده ابعاد قطعات گوشتی است که میتوان وارد دستگاه کرد.
هر چه اندازه دهانه ورودی بزرگتر باشد، می توانید قطعات بزرگتری از گوشت را وارد دستگاه کنید.
-
تیغهها و پنجرهها: تیغهها و پنجرهها باید از جنس فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا باشند و به راحتی قابل تعویض باشند.
تیغه های تیز و با کیفیت، باعث می شوند که گوشت به طور یکنواخت چرخ شود.
-
برند و گارانتی: انتخاب یک برند معتبر و دارای گارانتی، خیال شما را از بابت کیفیت و خدمات پس از فروش آسوده میکند.
برندهای معتبر، معمولاً از قطعات با کیفیت و فناوری های پیشرفته در ساخت چرخ گوشت های خود استفاده می کنند و خدمات پس از فروش مناسبی ارائه می دهند.
معرفی برندهای معتبر چرخ گوشت گیربکسی رومیزی
در بازار ایران، برندهای مختلفی در زمینه تولید و عرضه چرخ گوشت گیربکسی رومیزی فعالیت میکنند که از جمله معتبرترین آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
-
کابان تجهیز: کابان تجهیز یکی از برندهای پیشرو در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که چرخ گوشتهای گیربکسی رومیزی با کیفیت و متنوعی را به بازار عرضه میکند. محصولات کابان تجهیز با بهرهگیری از بهترین قطعات و تکنولوژیهای روز دنیا، توانستهاند رضایت مشتریان را جلب کنند.
-
آلفا: خرید چرخ گوشت آلفا را از کابان تجهیز انجام دهید.
آلفا یک برند شناخته شده در زمینه تولید لوازم خانگی و تجهیزات آشپزخانه است. چرخ گوشت های آلفا به دلیل کیفیت و قیمت مناسب، در بین مصرف کنندگان محبوب هستند.
-
براکس: براکس نیز یکی دیگر از برندهای معتبر در زمینه تولید چرخ گوشتهای گیربکسی است که محصولات با کیفیتی را به بازار عرضه میکند.
چرخ گوشت های براکس به دلیل طراحی زیبا و کارایی بالا، در بین رستوران ها و قصابی ها طرفداران زیادی دارند.
مقایسه چرخ گوشت گیربکسی کابان تجهیز با رقبا
در این بخش، به مقایسه چرخ گوشت گیربکسی کابان تجهیز با دو برند رقیب، یعنی آلفا و براکس میپردازیم:
| ویژگی |
چرخ گوشت گیربکسی کابان تجهیز |
چرخ گوشت آلفا |
چرخ گوشت براکس |
| قدرت موتور |
1.5 تا 3 اسب بخار |
1 تا 2.5 اسب بخار |
1.2 تا 2.8 اسب بخار |
| جنس بدنه |
استیل ضد زنگ |
آلومینیوم |
استیل ضد زنگ |
| ظرفیت چرخ کردن |
150 تا 300 کیلوگرم در ساعت |
100 تا 250 کیلوگرم در ساعت |
120 تا 280 کیلوگرم در ساعت |
| قیمت |
متوسط به بالا |
متوسط |
متوسط به بالا |
| گارانتی |
12 ماه |
6 ماه |
12 ماه |
| ویژگی های خاص |
مجهز به سیستم خنک کننده موتور، تیغه های خود تیز شونده |
قیمت مناسب، طراحی زیبا |
کارایی بالا، دوام زیاد |
همانطور که در جدول بالا مشاهده میکنید، چرخ گوشت گیربکسی کابان تجهیز از نظر قدرت موتور، جنس بدنه، ظرفیت چرخ کردن و گارانتی، نسبت به دو برند رقیب برتری دارد. علاوه بر این، مجهز بودن به سیستم خنک کننده موتور و تیغههای خود تیز شونده، از دیگر مزایای این محصول است.
چرا چرخ گوشت گیربکسی رومیزی کابان تجهیز را انتخاب کنیم؟
با توجه به مزایا و ویژگیهای ذکر شده، انتخاب چرخ گوشت گیربکسی رومیزی کابان تجهیز، یک انتخاب حرفهای و هوشمندانه برای آشپزخانههای صنعتی و نیمهصنعتی است. این دستگاه با قدرت و کارایی بالا، دوام و طول عمر زیاد، سهولت استفاده و نگهداری و ایمنی بالا، میتواند نیازهای شما را به بهترین شکل ممکن برآورده کند.
کابان تجهیز با ارائه محصولات با کیفیت و خدمات پس از فروش مناسب، همواره در تلاش است تا رضایت مشتریان خود را جلب کند. شما می توانید با اطمینان خاطر، چرخ گوشت گیربکسی رومیزی مورد نظر خود را از کابان تجهیز تهیه کنید و از مزایای آن بهره مند شوید. همچنین شما می توانید برای خرید چرخ گوشت گیربکسی رومیزی از طریق سایت اقدام کنید.
کابان تجهیز
آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5
ایمیل : info@kabantajhiz.com
خط ویژه : 02166008000 - 02166009000
موبایل: 09122200108
سوالات متداول چرخ گوشت گیربکسی رومیزی
آیا چرخ گوشت گیربکسی رومیزی برای مصارف خانگی مناسب است؟
بله، چرخ گوشت گیربکسی رومیزی برای مصارف خانگی با حجم کاری بالا نیز مناسب است. این دستگاه با قدرت و کارایی بالا، میتواند حجم زیادی از گوشت را در کمترین زمان ممکن چرخ کند.
چگونه میتوان چرخ گوشت گیربکسی رومیزی را تمیز کرد؟
برای تمیز کردن چرخ گوشت گیربکسی رومیزی، ابتدا دستگاه را از برق بکشید و سپس قطعات قابل جدا شدن را جدا کرده و با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. بدنه دستگاه را نیز با یک پارچه مرطوب تمیز کنید.
چه نوع گوشتی را میتوان با چرخ گوشت گیربکسی رومیزی چرخ کرد؟
با چرخ گوشت گیربکسی رومیزی میتوان انواع گوشت قرمز، گوشت سفید، مرغ و ماهی را چرخ کرد. همچنین میتوان از این دستگاه برای چرخ کردن سبزیجات و سایر مواد غذایی نیز استفاده کرد.
آیا چرخ گوشت گیربکسی رومیزی نیاز به روغن کاری دارد؟
بله، برخی از مدلهای چرخ گوشت گیربکسی رومیزی نیاز به روغن کاری دورهای دارند. برای اطلاع از نحوه روغن کاری، به دفترچه راهنمای دستگاه مراجعه کنید.
چه نکاتی را باید در هنگام استفاده از چرخ گوشت گیربکسی رومیزی رعایت کرد؟
در هنگام استفاده از چرخ گوشت گیربکسی رومیزی، از وارد کردن قطعات بزرگ گوشت به داخل دستگاه خودداری کنید. همچنین، از قرار دادن انگشتان خود در داخل دهانه ورودی دستگاه خودداری کنید.