در دنیای امروز، فرآوری مواد غذایی و دارویی به کمک تجهیزات مدرن، نقش حیاتی در تولید محصولات باکیفیت و استاندارد ایفا میکند. یکی از این تجهیزات ضروری، دستگاه آسیاب است که از دیرباز تاکنون برای خرد کردن، پودر کردن و فرآوری انواع مواد اولیه مورد استفاده قرار میگیرد. از آسیاب کردن غلات برای تهیه آرد گرفته تا خرد کردن ادویهجات و گیاهان دارویی، دستگاه آسیاب در صنایع مختلف کاربرد گستردهای دارد. با پیشرفت تکنولوژی، این دستگاهها نیز دچار تحولات چشمگیری شدهاند و امروزه در مدلها و ابعاد مختلف با قابلیتهای متنوع در دسترس هستند. در این مقاله، به بررسی انواع دستگاه آسیاب، کاربردهای آنها و نکات مهم در هنگام خرید این دستگاه میپردازیم. همچنین، به معرفی فروشگاه تجهیزات به عنوان یکی از معتبرترین مراکز عرضه این دستگاهها در ایران خواهیم پرداخت.
دستگاه آسیاب چیست؟
همانطور که اشاره شد، دستگاه آسیاب ابزاری است که برای خرد کردن و پودر کردن مواد مختلف به کار میرود. این دستگاه با استفاده از مکانیزمهای مختلف، مانند تیغههای چرخشی، سنگهای آسیاب و یا ضربه، مواد را به ذرات کوچکتر تبدیل میکند. از گذشتههای دور، آسیابها به صورت دستی یا با استفاده از نیروی حیوانات و آب کار میکردند، اما امروزه آسیابهای برقی و صنعتی با کارایی و سرعت بسیار بالاتر جایگزین آنها شدهاند. کاربرد اصلی آسیابها، فرآوری مواد غذایی مانند غلات (گندم، جو، برنج، ذرت) برای تهیه آرد است، اما در صنایع دیگر نیز برای خرد کردن ادویهجات، گیاهان دارویی، مواد شیمیایی و معدنی نیز استفاده میشوند. امروزه شاهد فروش دستگاه آسیاب در مدل های متفاوت و برندهای معتبر در سطح کشور می باشیم.
انواع دستگاه آسیاب بر اساس شکل و ساختار
دستگاههای آسیاب بر اساس شکل و ساختار به دو دسته اصلی تقسیم میشوند:
دستگاه آسیاب رومیزی: ساختار این آسیابها به گونهای است که روی میز، پیشخوان یا هر سطح دیگری قرار میگیرند. آسیاب رومیزی عموماً برای مصارف خانگی، آزمایشگاهی و کارگاههای کوچک با حجم کاری اندک طراحی میشود. این آسیابها معمولاً دارای ابعاد کوچکتر، وزن سبکتر و قیمت مناسبتری نسبت به آسیابهای ایستاده هستند. آسیابهای رومیزی برای آسیاب کردن موادی مانند قهوه، ادویهجات، غلات و گیاهان دارویی در مقیاس کوچک بسیار مناسب هستند. این نوع آسیاب ها بیشتر برای مصارف خانگی و کسب و کار های کوچک مناسب است.
دستگاه آسیاب ایستاده: این آسیابها برای حجمهای کاری بالا طراحی و ساخته میشوند. عموماً کاربرد صنعتی دارند و دارای چرخ هستند که جابجایی آنها را آسان تر می کند. آسیابهای ایستاده دارای ابعاد بزرگتر، قدرت موتور بالاتر و ظرفیت بیشتری نسبت به آسیابهای رومیزی هستند. این دستگاهها برای استفاده در کارخانجات، کارگاههای تولیدی بزرگ و سایر مراکزی که نیاز به آسیاب کردن حجم زیادی از مواد دارند، مناسب هستند. آسیابهای ایستاده میتوانند انواع مواد غذایی، دارویی، شیمیایی و معدنی را با سرعت و دقت بالا آسیاب کنند. جهت خرید آسیاب ایستاده می توانید به فروشگاه اینترنتی تجهیزات مراجعه نمائید.
موارد استفاده از انواع دستگاه آسیاب: فروشگاه تجهیزات
دستگاههای آسیاب با توجه به نوع، ابعاد و قدرت موتور، در صنایع مختلف کاربردهای گوناگونی دارند. به طور کلی، آسیابها برای خرد کردن، پودر کردن، بلغور کردن، نیمکوب کردن و غبار کردن مواد مختلف در موارد ذیل استفاده میشوند:
- استفاده از دستگاه آسیاب در داروسازی شیمیایی و گیاهی برای تهیه ی داروها و قرص ها: در صنعت داروسازی، آسیابها برای خرد کردن و پودر کردن مواد اولیه دارویی، گیاهان دارویی و سایر مواد مورد استفاده در تولید داروها و قرصها به کار میروند. آسیاب کردن دقیق و یکنواخت مواد، نقش مهمی در کیفیت و اثربخشی داروها دارد.
- برای تهیه ی انواع ارد گندم، برنج، جو و ذرت در کارخانه جات تولیدی با ابعاد بزرگ و تعداد بالا: کارخانجات تولید آرد، از آسیابهای صنعتی بزرگ برای آسیاب کردن غلات مختلف مانند گندم، جو، برنج و ذرت استفاده میکنند. آسیاب کردن غلات به منظور تهیه آرد با درجههای مختلف، یکی از اصلیترین کاربردهای دستگاه آسیاب است.
- جهت تهیه ی غذای دام و طیور و ماهی ها در مزارع: در صنعت دامپروری و پرورش طیور و آبزیان، آسیابها برای تهیه خوراک دام و طیور و ماهیها استفاده میشوند. آسیاب کردن غلات، دانهها و سایر مواد مغذی، به هضم بهتر غذا توسط حیوانات کمک میکند و باعث افزایش رشد و بهرهوری آنها میشود.
- در عطاری ها و صنایع غذایی برای تهیه ی پودر و خرد کردن مغز های غذایی: عطاریها و صنایع غذایی از آسیابها برای تهیه پودر ادویهجات، خرد کردن مغزهای غذایی مانند گردو، بادام و فندق، و آسیاب کردن سایر مواد غذایی استفاده میکنند. آسیاب کردن مواد غذایی باعث افزایش ماندگاری، بهبود طعم و سهولت استفاده از آنها میشود.
- برای تهیه ی پودر و خرد کردن مواد غذایی مختلف جهت آماده کردن غذا و شیرینی جات: در آشپزخانهها و کارگاههای شیرینیپزی، آسیابها برای تهیه پودر قند، خرد کردن آجیلها، آسیاب کردن ادویهجات و سایر مواد مورد استفاده در تهیه غذاها و شیرینیجات به کار میروند. استفاده از آسیابهای خانگی و رومیزی، به افراد امکان میدهد تا مواد اولیه تازه و باکیفیت را در منزل آسیاب کرده و از طعم و عطر بهتری در غذاهای خود لذت ببرند.
نکات مهم در خرید دستگاه آسیاب
هنگام خرید دستگاه آسیاب، توجه به نکات زیر ضروری است:
- نوع ماده ای که می خواهید آسیاب کنید: نوع ماده ای که قرار است آسیاب شود، در انتخاب نوع آسیاب تاثیرگذار است. برای مثال، آسیاب کردن مواد سخت مانند هسته خرما نیاز به آسیاب با قدرت موتور بالا و تیغههای مقاوم دارد، در حالی که آسیاب کردن مواد نرم مانند ادویهجات نیاز به آسیاب با سرعت بالا و تیغههای تیز دارد.
- حجم کاری: حجم کاری مورد نیاز، تعیین کننده ابعاد و ظرفیت آسیاب است. برای مصارف خانگی و کارگاههای کوچک، آسیابهای رومیزی با ظرفیت کم مناسب هستند، در حالی که برای کارخانجات و کارگاههای بزرگ، آسیابهای ایستاده با ظرفیت بالا مورد نیاز هستند.
- قدرت موتور: قدرت موتور آسیاب، تعیین کننده سرعت و توانایی آسیاب کردن مواد مختلف است. برای آسیاب کردن مواد سخت و حجیم، آسیاب با قدرت موتور بالا مورد نیاز است.
- جنس بدنه و تیغه ها: جنس بدنه و تیغههای آسیاب، تاثیر زیادی در دوام و طول عمر دستگاه دارد. بدنههای استیل و تیغههای فولادی ضد زنگ، از بهترین گزینهها برای آسیاب هستند.
- قابلیت تنظیم درجه آسیاب: قابلیت تنظیم درجه آسیاب، به کاربر امکان میدهد تا میزان خرد شدن مواد را بر اساس نیاز خود تنظیم کند. این قابلیت برای آسیاب کردن قهوه، ادویهجات و سایر موادی که نیاز به درجه آسیاب مشخصی دارند، بسیار مهم است.
- برند و گارانتی: انتخاب برند معتبر و دارای گارانتی، از کیفیت و خدمات پس از فروش دستگاه اطمینان حاصل میکند. برندهای معتبر معمولاً از قطعات باکیفیت در ساخت آسیابهای خود استفاده میکنند و خدمات پس از فروش مناسبی را ارائه میدهند.
مقایسه دستگاه آسیاب فروشگاه تجهیزات با محصولات رقبا
در بازار رقابتی امروز، انتخاب یک دستگاه آسیاب با کیفیت و کارآمد، نیازمند بررسی دقیق و مقایسه محصولات مختلف است. فروشگاه تجهیزات با ارائه طیف گستردهای از دستگاههای آسیاب از برندهای معتبر، به مشتریان خود امکان میدهد تا با مقایسه ویژگیها، قیمتها و کیفیت محصولات، بهترین انتخاب را داشته باشند. در این بخش، به مقایسه دستگاههای آسیاب فروشگاه تجهیزات با محصولات رقبا میپردازیم:
کیفیت ساخت و قطعات: دستگاههای آسیاب عرضه شده در فروشگاه تجهیزات از قطعات باکیفیت و بادوام ساخته شدهاند. بدنههای استیل ضد زنگ، تیغههای فولادی مقاوم و موتورهای قدرتمند، از ویژگیهای بارز این دستگاهها هستند. در مقایسه، برخی از محصولات رقبا از قطعات ارزانقیمت و با کیفیت پایینتر ساخته شدهاند که باعث کاهش طول عمر و کارایی دستگاه میشود.
کارایی و عملکرد: دستگاههای آسیاب فروشگاه تجهیزات با طراحی بهینه و استفاده از تکنولوژیهای روز، دارای کارایی و عملکرد بالایی هستند. این دستگاهها قادرند انواع مواد را با سرعت و دقت بالا آسیاب کنند. در مقایسه، برخی از محصولات رقبا دارای عملکرد ضعیفتری هستند و ممکن است مواد را به طور یکنواخت آسیاب نکنند.
قیمت: فروشگاه تجهیزات با ارائه قیمتهای رقابتی و منصفانه، به مشتریان خود امکان میدهد تا دستگاههای آسیاب باکیفیت را با قیمتی مناسب تهیه کنند. در مقایسه، برخی از محصولات رقبا با قیمتهای بالاتری عرضه میشوند که با توجه به کیفیت و کارایی آنها، توجیه اقتصادی ندارند.
به عنوان مثال، دستگاه آسیاب قهوه کونیل (Cunill) مدل تانگو (Tango) که در فروشگاه تجهیزات عرضه میشود، با موتور قدرتمند، تیغههای باکیفیت و طراحی زیبا، یکی از بهترین گزینهها برای آسیاب کردن قهوه در کافهها و رستورانها است. در مقایسه، دستگاههای آسیاب قهوه برندهای دیگر مانند مازر (Mazzer) و فیورنزاتو (Fiorenzato) با قیمتهای بالاتری عرضه میشوند که با توجه به کیفیت و کارایی، تفاوت چندانی با دستگاه کونیل ندارند.
خدمات پس از فروش: فروشگاه تجهیزات با ارائه خدمات پس از فروش مناسب، به مشتریان خود اطمینان میدهد که در صورت بروز هرگونه مشکل، میتوانند از خدمات پشتیبانی و تعمیرات این فروشگاه بهرهمند شوند. در مقایسه، برخی از فروشگاههای دیگر خدمات پس از فروش مناسبی را ارائه نمیدهند و مشتریان در صورت بروز مشکل، با مشکلات زیادی مواجه میشوند.
با توجه به موارد فوق، میتوان نتیجه گرفت که دستگاههای آسیاب عرضه شده در فروشگاه تجهیزات، با کیفیت بالا، کارایی مناسب، قیمت رقابتی و خدمات پس از فروش مطلوب، یکی از بهترین گزینهها برای خرید دستگاه آسیاب هستند. توصیه ما به شما انتخاب فروشگاه تجهیزات است.
فروش دستگاه آسیاب در فروشگاه تجهیزات
فروشگاه تجهیزات با سابقه درخشان در زمینه عرضه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و دستگاههای فرآوری مواد غذایی، به عنوان یکی از معتبرترین مراکز فروش دستگاه آسیاب در ایران شناخته میشود. این فروشگاه با ارائه طیف گستردهای از دستگاههای آسیاب از برندهای معتبر داخلی و خارجی، به مشتریان خود امکان میدهد تا بر اساس نیاز و بودجه خود، بهترین دستگاه را انتخاب کنند. شما مشتریان عزیز از سراسر ایران با مراجعه به سایت فروشگاه تجهیزات می توانید مدلها و برندهای مختلف دستگاه آسیاب را بررسی و مقایسه کنید و سپس بر اساس نیاز و حجم کارتان تصمیم به خرید دستگاه آسیاب مناسب نمایید.
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم
خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712
سوالات متداول دستگاه آسیاب
چه نوع دستگاه آسیابی برای آسیاب کردن ادویهجات در منزل مناسب است؟
برای آسیاب کردن ادویهجات در منزل، دستگاه آسیاب رومیزی با تیغههای تیز و قابلیت تنظیم درجه آسیاب مناسب است. آسیابهای قهوه نیز میتوانند برای آسیاب کردن ادویهجات استفاده شوند، اما باید دقت شود که پس از آسیاب کردن ادویهجات، آسیاب به خوبی تمیز شود تا طعم و عطر ادویهها با قهوه مخلوط نشود.
آیا میتوان از دستگاه آسیاب برای آسیاب کردن مواد روغنی مانند کنجد استفاده کرد؟
آسیاب کردن مواد روغنی مانند کنجد با دستگاه آسیاب معمولی توصیه نمیشود، زیرا روغن موجود در این مواد میتواند باعث چسبندگی و گرفتگی تیغهها و سایر قطعات آسیاب شود. برای آسیاب کردن مواد روغنی، بهتر است از آسیابهای مخصوص آسیاب مواد روغنی استفاده شود.
چگونه میتوان دستگاه آسیاب را به درستی تمیز کرد؟
برای تمیز کردن دستگاه آسیاب، ابتدا باید دستگاه را از برق جدا کرده و قطعات قابل جدا شدن را جدا کنید. سپس قطعات را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید و به خوبی خشک کنید. برای تمیز کردن بدنه آسیاب، از یک دستمال مرطوب استفاده کنید. از استفاده از مواد شوینده قوی و اسیدی برای تمیز کردن دستگاه خودداری کنید.
چه عواملی بر قیمت دستگاه آسیاب تاثیر میگذارند؟
قیمت دستگاه آسیاب به عوامل مختلفی مانند نوع آسیاب (رومیزی یا ایستاده)، برند، قدرت موتور، ظرفیت، جنس بدنه و تیغهها، قابلیتهای اضافی (مانند تنظیم درجه آسیاب) و خدمات پس از فروش بستگی دارد.
چگونه میتوان طول عمر دستگاه آسیاب را افزایش داد؟
برای افزایش طول عمر دستگاه آسیاب، باید به طور منظم دستگاه را تمیز کرده و از آن به درستی استفاده کنید. از آسیاب کردن مواد سخت و حجیم که ممکن است به دستگاه آسیب برسانند، خودداری کنید. در صورت بروز هرگونه مشکل، به سرعت به تعمیر دستگاه اقدام کنید.