آشپزی، هنری ظریف و علمی دقیق است. برای خلق طعمهای بینظیر و غذاهایی لذیذ، تنها داشتن مواد اولیه باکیفیت کافی نیست، بلکه اندازهگیری دقیق و اصولی مواد نیز از اهمیت ویژهای برخوردار است. در این میان، ترازو دیجیتالی آشپزخانه به عنوان یک ابزار ضروری، نقش کلیدی ایفا میکند. با استفاده از ترازو آشپزخانه، میتوانید از اندازهگیری دقیق مواد اولیه اطمینان حاصل کرده و از بروز اشتباهات احتمالی در دستور پخت جلوگیری کنید. این امر به ویژه در تهیه شیرینیجات و نانها که دقت در اندازهگیری مواد اولیه حرف اول را میزند، اهمیت دوچندانی پیدا میکند.
اما با وجود تنوع گستردهای از ترازوهای آشپزخانه در بازار، انتخاب گزینه مناسب میتواند چالشبرانگیز باشد. در این مقاله، به بررسی انواع ترازوهای آشپزخانه، ویژگیهای مهمی که باید در هنگام خرید به آنها توجه کنید، و معرفی چند مدل محبوب از فروشگاه تجهیزات میپردازیم تا شما را در انتخابی آگاهانه یاری کنیم.
چرا به ترازو آشپزخانه نیاز داریم؟
شاید با خود فکر کنید که استفاده از پیمانهها و قاشقهای اندازهگیری برای آشپزی کافی است. اما واقعیت این است که این روشها دقت کافی را ندارند و میتوانند منجر به بروز خطا در دستور پخت شوند. به عنوان مثال، یک پیمانه آرد ممکن است بسته به نحوه ریختن آن، وزنهای متفاوتی داشته باشد. این تفاوت هرچند کوچک، میتواند تاثیر قابل توجهی بر کیفیت نهایی غذا داشته باشد.
مزایای استفاده از ترازو آشپزخانه عبارتند از:
- دقت بالا: ترازوهای دیجیتال آشپزخانه با دقت بسیار بالایی وزن مواد را اندازهگیری میکنند و به شما اطمینان میدهند که دستور پخت را به درستی دنبال میکنید.
ترازوهای دیجیتال با حسگرهای دقیق خود، قادر به اندازهگیری وزن مواد با کمترین خطا هستند. این دقت بالا به شما کمک میکند تا نتایج مطلوب را در آشپزی و شیرینیپزی به دست آورید و از هدر رفتن مواد اولیه جلوگیری کنید.
- سهولت استفاده: استفاده از ترازو آشپزخانه بسیار آسان است. کافی است مواد را روی ترازو قرار داده و وزن آن را مشاهده کنید.
اکثر ترازوهای آشپزخانه دارای دکمههای ساده و رابط کاربری کاربرپسند هستند. این امر باعث میشود که حتی افراد مبتدی نیز بتوانند به راحتی از آنها استفاده کنند. برخی از مدلها دارای ویژگیهای اضافی مانند قابلیت صفر کردن وزن ظرف و تبدیل واحد اندازهگیری هستند که استفاده از آنها را آسانتر میکند.
- صرفهجویی در زمان و مواد: با استفاده از ترازو آشپزخانه، میتوانید از هدر رفتن مواد اولیه جلوگیری کرده و در زمان خود صرفهجویی کنید.
اندازهگیری دقیق مواد اولیه با ترازو آشپزخانه، به شما کمک میکند تا مقدار مورد نیاز هر ماده را به درستی تعیین کنید و از اضافه یا کم کردن آن جلوگیری کنید. این امر باعث میشود که در مصرف مواد اولیه صرفهجویی کرده و از هدر رفتن آنها جلوگیری کنید. همچنین، با اندازهگیری دقیق مواد اولیه، میتوانید از بروز اشتباهات احتمالی در دستور پخت جلوگیری کرده و در زمان خود صرفهجویی کنید.
- تنوع در اندازهگیری: ترازوهای آشپزخانه قابلیت اندازهگیری مواد مختلف از جمله مایعات، جامدات و پودرها را دارند.
برخی از ترازوهای آشپزخانه دارای کاسههای مخصوصی هستند که برای اندازهگیری مایعات مناسب هستند. همچنین، برخی از مدلها دارای قابلیت اندازهگیری حجم مایعات هستند که استفاده از آنها را آسانتر میکند. با استفاده از ترازو آشپزخانه، میتوانید مواد مختلف را با دقت بالا اندازهگیری کنید و از بروز اشتباهات احتمالی در دستور پخت جلوگیری کنید.
- سلامتی: با کنترل دقیق مقدار مواد مصرفی، میتوانید رژیم غذایی سالمتری داشته باشید.
اندازهگیری دقیق مواد اولیه با ترازو آشپزخانه، به شما کمک میکند تا مقدار کالری، چربی، پروتئین و سایر مواد مغذی موجود در هر وعده غذایی را به درستی تعیین کنید. این امر به شما کمک میکند تا رژیم غذایی سالمتری داشته باشید و از اضافه وزن یا کمبود مواد مغذی جلوگیری کنید.
انواع ترازو آشپزخانه
ترازوهای آشپزخانه را میتوان بر اساس نوع عملکرد و شکل ظاهری به دستههای مختلفی تقسیم کرد:
- ترازوهای دیجیتال: این نوع ترازوها با استفاده از حسگرهای الکترونیکی، وزن مواد را به صورت دقیق اندازهگیری میکنند و بر روی یک صفحه نمایش دیجیتال نشان میدهند.
ترازوهای دیجیتال از دقت بالایی برخوردار هستند و معمولاً دارای قابلیتهایی مانند صفر کردن وزن ظرف، تبدیل واحد اندازهگیری و خاموش شدن خودکار هستند. این نوع ترازوها برای مصارف خانگی و حرفهای مناسب هستند.
- ترازوهای عقربهای: این نوع ترازوها با استفاده از یک عقربه، وزن مواد را نشان میدهند. ترازوهای عقربهای نسبت به ترازوهای دیجیتال دقت کمتری دارند و برای مصارف خانگی ساده مناسب هستند.
ترازوهای عقربهای معمولاً قیمت پایینتری نسبت به ترازوهای دیجیتال دارند و برای افرادی که به دنبال یک ترازوی ساده و ارزان قیمت هستند، گزینه مناسبی هستند.
- ترازوهای کاسهای: این نوع ترازوها دارای یک کاسه هستند که برای اندازهگیری مواد مایع و پودری مناسب هستند.
ترازوهای کاسهای معمولاً دارای قابلیت صفر کردن وزن ظرف هستند که استفاده از آنها را آسانتر میکند. این نوع ترازوها برای تهیه کیک، شیرینی و سایر دسرهایی که نیاز به اندازهگیری دقیق مواد اولیه دارند، مناسب هستند.
- ترازوهای تخت: این نوع ترازوها دارای یک سطح صاف هستند که برای اندازهگیری مواد جامد مناسب هستند.
ترازوهای تخت معمولاً دارای قابلیت تبدیل واحد اندازهگیری هستند که استفاده از آنها را آسانتر میکند. این نوع ترازوها برای اندازهگیری گوشت، مرغ، سبزیجات و سایر مواد جامد مناسب هستند.
ویژگیهای مهم در هنگام خرید ترازو آشپزخانه
در هنگام خرید ترازو آشپزخانه، باید به ویژگیهای مختلفی توجه کنید تا بتوانید گزینه مناسبی را انتخاب کنید. برخی از مهمترین این ویژگیها عبارتند از:
- دقت: دقت ترازو یکی از مهمترین عواملی است که باید در هنگام خرید به آن توجه کنید. هرچه دقت ترازو بیشتر باشد، اندازهگیری وزن مواد دقیقتر خواهد بود.
ترازوهای دیجیتال معمولاً دقت بالاتری نسبت به ترازوهای عقربهای دارند. دقت ترازو معمولاً بر روی بدنه آن درج میشود. برای مصارف خانگی، ترازویی با دقت 1 گرم کافی است.
- ظرفیت: ظرفیت ترازو به حداکثر وزنی اشاره دارد که ترازو میتواند اندازهگیری کند. باید ترازویی را انتخاب کنید که ظرفیت آن برای نیازهای شما کافی باشد.
ظرفیت ترازو معمولاً بر روی بدنه آن درج میشود. برای مصارف خانگی، ترازویی با ظرفیت 5 کیلوگرم کافی است.
- جنس بدنه: جنس بدنه ترازو باید مقاوم و با دوام باشد. ترازوهای با بدنه استیل ضد زنگ یا پلاستیک فشرده معمولاً گزینههای مناسبی هستند.
جنس بدنه ترازو باید به گونهای باشد که به راحتی تمیز شود و در برابر رطوبت و ضربه مقاوم باشد.
- صفحه نمایش: صفحه نمایش ترازو باید واضح و خوانا باشد. ترازوهای با صفحه نمایش LCD با نور پس زمینه معمولاً گزینههای مناسبی هستند.
صفحه نمایش ترازو باید به گونهای باشد که در نور کم نیز به راحتی قابل مشاهده باشد.
- قابلیتها: برخی از ترازوهای آشپزخانه دارای قابلیتهای اضافی مانند صفر کردن وزن ظرف، تبدیل واحد اندازهگیری، خاموش شدن خودکار و هشدار اتمام باتری هستند. این قابلیتها میتوانند استفاده از ترازو را آسانتر کنند.
قبل از خرید ترازو، به قابلیتهای آن توجه کنید و ترازویی را انتخاب کنید که قابلیتهای مورد نیاز شما را داشته باشد.
- برند: انتخاب یک برند معتبر میتواند تضمینی برای کیفیت و دوام ترازو باشد.
برندهای معتبر معمولاً ترازوهای خود را با گارانتی ارائه میدهند. قبل از خرید ترازو، در مورد برندهای مختلف تحقیق کنید و ترازویی را انتخاب کنید که از یک برند معتبر باشد.
معرفی چند مدل محبوب از فروشگاه تجهیزات
در ادامه، به معرفی چند مدل محبوب از ترازوهای آشپزخانه موجود در فروشگاه تجهیزات میپردازیم:
ترازو آشپزخانه جادور 3 کیلویی مدل JK-01 : فروشگاه تجهیزات
اگر نیاز به ترازو دیجیتالی آشپزخانه جمع و جور دارید، این مدل برای شما طراحی شده است!
ظاهر شیک و ساده آن به علاوه دقت بالای این محصول، باعث فروش خوب آن شده است. ظرفیت آن 3 کیلوگرم و دقتش 1 گرم است. جنس آن پلاستیک فشرده است و دارای کاسه ای پلاستیکی و قابل شست و شو است.
قطر کاسه آن 120میلی متر است. منبع تغذیه این نوع ترازو آشپزخانه باطری است.
اگر چند ثانیه از ان استفاده نکنید، به طور خودکار خاموش خواهد شد.
ترازو آشپزخانه بیورر مدل KS25
این مدل آلمانی، دارای کاسه است و می تواند تا وزن 3 کیلوگرم را تحمل کند. بخاطر داشتن کاسه، می توانید برای اندازه گیری مایعات نیز روی آن حساب کنید.
دارای نمایشگر از نوع LCD با نور مناسب آبی رنگ است. هم چنین واحد های اندازه گیری آن پوند، اونس، گرم و کیلوگرم هستند. خیلی از افراد خرید ترازوی دیجیتال را به دلیل داشتن دقت بالا انتخاب می کنند.
از 2 باطری قلمی جهت تغذیه استفاده می کند و به منظور جلوگیری از اتلاف انرژی، از سیستم خاموشی خودکار بهره مند است. هم چنین داشتن سیستم هشدار بار اضافه به شما کمک می کند که بیشتر از ظرفیت دستگاه به آن فشار نیاورید.
ترازو آشپزخانه بیورر مدل KS59
آخرین ترازو از سری ترازوهای دیجیتالی آشپزخانه، مدل KS59 شرکت بیورر آلمان است.
ظرفیت تحمل آن 20 کیلوگرم است و دقت و حساسیت این ترازو نیز، 1 گرم است. از بدنه ای پلاستیکی همراه با سینی شیشه ای نشکن بهره می برد. اعداد در نمایشگر آن به طول 2 سانتی متر به نمایش در می آیند.
هم چنین قابلیت وزن کردن در واحد های مختلف از دیگر مزیت های این ترازو آشپزخانه است. دکمه های آن لمسی بوده و دارای قابلیت خاموشی خودکار است.
مزیت دیگر این محصول برخورداری از ویژگی وزن کردن بدون در نظر گیری وزن ظرف است.
مقایسه با رقبا و چرا تجهیزات؟
در بازار پر رقابت تجهیزات آشپزخانه، برندهای متعددی به تولید و عرضه ترازوهای آشپزخانه میپردازند. از جمله رقبای اصلی میتوان به برندهای معتبری مانند تفال (Tefal)، بوش (Bosch) و امسیگ (EmsiG) اشاره کرد. هر یک از این برندها دارای ویژگیها و مزایای خاص خود هستند. اما تجهیزات با ارائه محصولاتی با کیفیت بالا، قیمت مناسب و تنوع گسترده، توانسته است جایگاه ویژهای در میان مشتریان به دست آورد.
برخی از مزایای خرید ترازو آشپزخانه از تجهیزات عبارتند از:
- تنوع محصولات: تجهیزات با ارائه طیف گستردهای از ترازوهای آشپزخانه، نیازهای مختلف مشتریان را پوشش میدهد. از ترازوهای ساده و ارزان قیمت برای مصارف خانگی گرفته تا ترازوهای پیشرفته و حرفهای برای استفاده در آشپزخانههای صنعتی، در تجهیزات میتوانید گزینه مناسب خود را پیدا کنید.
- کیفیت بالا: تمامی محصولات تجهیزات از مواد اولیه با کیفیت بالا ساخته شدهاند و دارای طول عمر بالایی هستند. این امر باعث میشود که با خرید از تجهیزات، از کیفیت و دوام محصول خود اطمینان داشته باشید.
- قیمت مناسب: تجهیزات با ارائه محصولات خود با قیمت مناسب، تلاش میکند تا امکان خرید ترازو آشپزخانه را برای تمامی افراد فراهم کند.
- خدمات پس از فروش: تجهیزات با ارائه خدمات پس از فروش مناسب، خیال مشتریان خود را از بابت تعمیر و نگهداری محصولات راحت میکند.
در مقایسه با برندهای رقیب، تجهیزات با ارائه ترکیبی از کیفیت، قیمت و تنوع، گزینهای ایدهآل برای خرید ترازو آشپزخانه به شمار میرود. اگر به دنبال یک ترازوی با کیفیت و با دوام هستید که در عین حال قیمت مناسبی نیز داشته باشد، تجهیزات بهترین انتخاب برای شما خواهد بود. ما به شما اطمینان میدهیم که با خرید از تجهیزات، از انتخابی آگاهانه و هوشمندانه لذت خواهید برد.
نکات مهم نگهداری از ترازو آشپزخانه
برای افزایش طول عمر ترازو آشپزخانه و حفظ دقت آن، رعایت نکات زیر ضروری است:
- از قرار دادن ترازو در معرض رطوبت و دمای بالا خودداری کنید.
- برای تمیز کردن ترازو، از یک پارچه نرم و مرطوب استفاده کنید. از استفاده از مواد شوینده قوی خودداری کنید.
- از قرار دادن اجسام سنگین بر روی ترازو خودداری کنید.
- در صورت عدم استفاده طولانی مدت از ترازو، باتری آن را خارج کنید.
- به طور دورهای، دقت ترازو را بررسی کنید و در صورت نیاز، آن را کالیبره کنید.
نتیجه گیری
اگر در خرید ترازو آشپزخانه دچار شک و تردید شده اید، فروشگاه اینترنتی تجهیزات، آماده خدمت به شما جهت انتخاب محصول مناسب خود از بین انواع ترازو دیجیتالی آشپزخانه است.
با انتخابی آگاهانه و مناسب، از داشتن آشپزخانه ای کامل لذت ببرید!
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم
خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712
سوالات متداول ترازو آشپزخانه
چگونه دقت ترازو آشپزخانه را بررسی کنیم؟
برای بررسی دقت ترازو آشپزخانه، میتوانید از یک وزنه استاندارد استفاده کنید. وزنه را روی ترازو قرار دهید و وزن نمایش داده شده را با وزن واقعی وزنه مقایسه کنید. اگر اختلاف زیادی وجود داشت، ممکن است نیاز به کالیبره کردن ترازو باشد.
چگونه ترازو آشپزخانه را کالیبره کنیم؟
روش کالیبره کردن ترازو آشپزخانه بسته به مدل آن متفاوت است. معمولاً در دفترچه راهنمای ترازو، دستورالعمل کالیبره کردن آن ذکر شده است. در بیشتر مدلها، با نگه داشتن یک دکمه خاص و قرار دادن یک وزنه استاندارد بر روی ترازو، میتوان آن را کالیبره کرد.
آیا میتوان از ترازو آشپزخانه برای اندازهگیری حجم مایعات استفاده کرد؟
برخی از ترازوهای آشپزخانه دارای قابلیت اندازهگیری حجم مایعات هستند. این ترازوها معمولاً دارای یک کاسه مخصوص هستند که برای اندازهگیری مایعات طراحی شده است. اگر ترازوی شما این قابلیت را دارد، میتوانید از آن برای اندازهگیری حجم مایعات نیز استفاده کنید.
چرا ترازوی آشپزخانه وزن را به درستی نشان نمیدهد؟
دلایل مختلفی میتواند باعث شود که ترازوی آشپزخانه وزن را به درستی نشان ندهد. از جمله این دلایل میتوان به کم بودن باتری، قرار گرفتن ترازو بر روی یک سطح ناهموار، وجود کثیفی یا گرد و غبار بر روی ترازو و یا کالیبره نبودن ترازو اشاره کرد. برای رفع این مشکل، ابتدا باتری ترازو را تعویض کنید، آن را بر روی یک سطح صاف قرار دهید، آن را تمیز کنید و در صورت نیاز، آن را کالیبره کنید.
کدام نوع ترازو آشپزخانه برای من مناسبتر است؟
انتخاب نوع مناسب ترازو آشپزخانه به نیازها و سلیقه شما بستگی دارد. اگر به دنبال یک ترازوی دقیق و با قابلیتهای متنوع هستید، ترازوی دیجیتال گزینه مناسبی برای شما خواهد بود. اگر به دنبال یک ترازوی ساده و ارزان قیمت هستید، ترازوی عقربهای میتواند انتخاب مناسبی باشد. اگر قصد دارید از ترازو برای اندازهگیری مایعات نیز استفاده کنید، ترازوی کاسهای گزینه مناسبی برای شما خواهد بود. همچنین، به ظرفیت و جنس بدنه ترازو نیز توجه کنید و ترازویی را انتخاب کنید که برای نیازهای شما مناسب باشد.